Un domaine viticole devait justifier, pour ses démarches de certification, un suivi rigoureux des conditions hygrométriques et thermiques de ses chais.
🔎 Le constat
Les relevés étaient effectués manuellement, de façon irrégulière, rendant la reconstitution d'un historique fiable difficile en cas de contrôle.
⚙️ La solution mise en place
Des capteurs connectés enregistrent en continu température et hygrométrie, alimentant automatiquement un registre numérique horodaté et infalsifiable.
📈 Le résultat
Le domaine dispose désormais d'une traçabilité complète et immédiatement mobilisable, qui simplifie ses démarches de certification qualité.
Ce cas illustre un principe transversal à toute activité réglementée : automatiser la collecte de la preuve, c'est aussi éliminer une charge administrative répétitive.