Un domaine viticole disposait de nombreuses données — météo, maturité du raisin, historique des vendanges — mais aucune n'était centralisée ni exploitée de façon prédictive.
🔎 Le constat
Les décisions de date de vendange reposaient uniquement sur l'expérience du chef de culture, sans appui de données historiques croisées.
⚙️ La solution mise en place
Centralisation des données climatiques et de maturité dans un tableau de bord unique, avec des alertes basées sur les seuils historiques propres au domaine.
📈 Le résultat
Les équipes disposent désormais d'un outil d'aide à la décision qui vient compléter leur expertise terrain, sans jamais s'y substituer.
Ce cas rappelle une règle essentielle du secteur agricole : la donnée ne remplace jamais l'œil du vigneron, elle enrichit sa décision.